Autore - Simone Zeni

Dai pionieristici indirizzi tex-mex o brasiliani, la cucina latina del Centro-Sud America in Italia si è evoluta e ora si guarda in alto

Riso, formaggio, vegetali e persino… pollo fritto: i burger senza pane sono un food trend di cui forse non sentivamo la necessità, ma che non smettiamo di ordinare

I tacos, street food messicano per eccellenza, sono tornati in tante città italiane grazie a nuove aperture che riscoprono la tradizione